安徽建翔食品有限公司（簡稱建翔食品）近期宣布，其自主研發(fā)的建翔英臣氏御高無憂雨生紅球藻營養(yǎng)配方奶粉正式上市。該產(chǎn)品依托企業(yè)強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力與技術(shù)創(chuàng)新體系，嚴(yán)格遵循GB 19644-2010調(diào)制乳粉國家標(biāo)準(zhǔn)，歷經(jīng)配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、穩(wěn)定性驗(yàn)證等全流程攻關(guān)，標(biāo)志著建翔食品在中老年功能性營養(yǎng)品領(lǐng)域取得關(guān)鍵技術(shù)突破。

作為安徽省唯一一家獲準(zhǔn)生產(chǎn)調(diào)制乳粉的專業(yè)工廠，建翔食品自2003年成立以來，持續(xù)加大研發(fā)投入。企業(yè)研發(fā)中心匯聚了數(shù)十名食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才，配備國際一流的分析檢測設(shè)備，累計(jì)獲得國家授權(quán)專利30余項(xiàng)，并與多家頂級乳品原料供應(yīng)商建立了聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。雨生紅球藻作為新食品資源，富含天然蝦青素，其抗氧化活性是維生素E的550倍。建翔食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過微囊化包埋技術(shù)與低溫噴霧干燥工藝，成功解決了蝦青素在奶粉中的穩(wěn)定性與吸收率難題，確保每100克產(chǎn)品中雨生紅球藻粉的活性成分保留率達(dá)90%以上。

在配方設(shè)計(jì)上，建翔食品針對中老年人群的骨質(zhì)健康、免疫力提升及心血管養(yǎng)護(hù)需求，科學(xué)配伍雨生紅球藻、高鈣、維生素D3、乳清蛋白等核心營養(yǎng)素，形成“精準(zhǔn)細(xì)分、好功能”的產(chǎn)品矩陣。研發(fā)過程中，團(tuán)隊(duì)對原料進(jìn)行重金屬、微生物、農(nóng)殘等20余項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)篩查；成品經(jīng)過加速試驗(yàn)、長期穩(wěn)定性試驗(yàn)及感官評價(jià)，最終通過安徽省市場監(jiān)督管理局專家組關(guān)于生產(chǎn)條件、過程控制、出廠檢驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格評審，方才獲批生產(chǎn)許可。

建翔食品深耕健康食品OEM/ODM領(lǐng)域多年，依托超級供應(yīng)鏈整合能力，可為品牌客戶提供從配方研發(fā)、原料篩選、包裝設(shè)計(jì)到批量生產(chǎn)的“一站式解決方案”。企業(yè)規(guī)劃將功能性奶粉從嬰幼兒拓展至兒童、中老年及全家營養(yǎng)全品類，當(dāng)前已儲備20余個(gè)差異化配方。隨著中國健康營養(yǎng)市場以年均40%的復(fù)合增長率高速擴(kuò)容，建翔食品正以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，助力合作伙伴搶占中老年?duì)I養(yǎng)奶粉這一藍(lán)海賽道。